Un gâteau en tasse tout simple, fourré à la crème vanille et aux fruits, à préparer en toute saison. Mesurez la pâte avec une tasse et c’est prêt en un clin d’œil !
Il y a des desserts qui vous font redouter chaque étape, et puis il y a une coupe de crème anglaise : un jeu d’enfant ! On mesure tous les ingrédients avec une tasse ordinaire, alors inutile d’oublier la balance. Il suffit de mélanger, de verser sur une plaque de cuisson et de laisser le four faire le reste.
Le secret d’une texture moelleuse et qui se tient longtemps réside dans l’ajout direct de poudre pour pudding à la vanille à la pâte. Le résultat est un gâteau délicieusement aéré , doré et qui embaume toute la maison. Adaptez les fruits à la saison : en été, privilégiez les fraises, les abricots ou les myrtilles fraîches ; en hiver, vous pouvez utiliser des fruits surgelés sans les décongeler au préalable.
La bublanina accompagne à merveille le café ou le thé de l’après-midi et ravira même les cuisiniers débutants. Saupoudrée de sucre glace, elle disparaît de la table en un clin d’œil.
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