Les crêpes au yaourt sont une excellente option si vous souhaitez varier les plaisirs et changer des crêpes classiques. Préparées avec du yaourt, elles ont une légère acidité et restent particulièrement moelleuses. Sucrées ou salées, elles constituent un délicieux petit-déjeuner, un dessert ou un dîner léger.
Ingrédients (pour environ 8 pièces)
1 tasse de yaourt nature (ou de yaourt grec),
½ tasse de lait,
1 tasse de farine de blé complet ou d’épeautre,
1 œuf
, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sucre (facultatif si la recette n’est pas sucrée),
½ pincée de sel
Préparation de la pâte
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