Ce délicieux plat combine de savoureuses boulettes de viande, de tendres pâtes orzo et une onctueuse sauce tomate dans un seul plat à gratin. À la cuisson, les pâtes orzo s’imprègnent de toutes les saveurs de la sauce, pour une texture parfaitement crémeuse. La recette idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner en semaine.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
Pour les boulettes de viande
- 400 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1 petit oignon, finement haché
- Sel selon votre goût
- Poivre noir fraîchement moulu
Pour l’orzo cuit au four
- 200 g de pâtes orzo
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 400 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes séchées
- Sel et poivre au goût
Procédure
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