Il primo passo è lavare il prezzemolo in acqua. Eliminate le foglie e i gambi che appaiono secchi o danneggiati. Quindi, stendete il prezzemolo lavato su diversi fogli di carta assorbente per farlo asciugare.
Riempite un bicchiere a metà con acqua, preferibilmente un bicchiere di vetro, in quanto ciò aiuterà a mantenere il cibo fresco più a lungo. Quindi, come fareste con i fiori recisi, immergete i gambi di prezzemolo nell’acqua nel bicchiere. Coprite il bicchiere con un sacchetto di plastica, ad esempio un sacchetto per congelatore. Fissate il sacchetto di plastica con un elastico, quindi avvolgete l’elastico intorno alla parte superiore del bicchiere.
Con le forbici, tagliate i due bordi esterni del sacchetto per permettere all’aria di circolare. Ora potete riporre il barattolo di prezzemolo in frigorifero. È preferibile posizionarlo nello scomparto portabottiglie all’interno dello sportello del frigorifero.
Se non hai abbastanza spazio in frigorifero, puoi conservare il prezzemolo più a lungo mettendolo tritato finemente in un barattolo. Prima di chiudere il barattolo, inserisci un pezzo di carta assorbente tra il coperchio e l’apertura. Puoi anche mettere il barattolo capovolto in frigorifero, preferibilmente a testa in giù.
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