Les bonnes pratiques pour conserver les plats chauds au réfrigérateur

2. Divisez pour un refroidissement plus efficace

Plutôt que de laisser un grand plat entier refroidir, divisez vos aliments en portions plus petites. Cela favorise un refroidissement plus rapide et simplifie le service ultérieur.

3. Optez pour des récipients plats

Privilégiez les plats peu profonds (moins de 5 cm de hauteur). Ils facilitent une meilleure dissipation de la chaleur.

4. La technique du remuage

Pour les soupes ou plats mijotés, remuez régulièrement pour répartir la chaleur et accélérer le processus de refroidissement.

Pour connaître toutes les étapes de la recette, veuillez vous rendre à la page suivante ou ouvrir le bouton (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.