Ingrédients:
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 3 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ¼ c. à thé de sel
- 1 ¼ tasse de lait
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu (ou d’huile)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions:
1. Mélanger les ingrédients secs :
- Dans un bol, mélanger :
- Farine
- Levure chimique
- Sucre
- Sel
2. Mélanger les ingrédients liquides :
- Dans un autre bol :
- Fouetter le lait et l’œuf
- Ajouter du beurre fondu et de la vanille
3. Combiner :
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs.
- Mélanger délicatement (ne pas trop mélanger — les petits grumeaux sont acceptables).
4. Cuisinier :
- Chauffer une poêle à feu moyen
- Graisser légèrement avec du beurre
- Versez ¼ de tasse de pâte
Lorsque des bulles apparaissent (environ 1 à 2 min), retournez la pâte. Faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Servir avec :
- sirop d’érable
- Beurre
- Chéri
- Fruits
- pépites de chocolat
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