En résumé
Bien que souvent qualifiée de « roi des légumes », l’aubergine peut présenter des risques pour les individus ayant des sensibilités particulières. En cas de doute, il est recommandé de solliciter l’avis d’un professionnel de la santé ou d’un nutritionniste afin d’adapter sa consommation en fonction de son état de santé.
