Comment expliquer que ces produits restent si présents dans nos assiettes ?
- Un matraquage publicitaire : les campagnes marketing les présentent comme pratiques, festifs et adaptés à un rythme de vie effréné, sans jamais alerter sur leurs effets nocifs.
- Une régulation insuffisante : contrairement à l’Union européenne, qui interdit certains additifs jugés dangereux, d’autres pays autorisent encore des substances dont la toxicité est pourtant débattue.
Comment réduire les risques au quotidien ?
Miser sur une alimentation brute et naturelle
- Privilégiez les aliments bruts et non transformés : fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes.
- Limitez la viande rouge et transformée : remplacez-les par des protéines végétales, du poisson ou de la volaille non transformée.
- Évitez les sodas et boissons sucrées : buvez de l’eau, des tisanes ou des jus maison.
Adopter un mode de vie plus sain
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