Soupe aux antibiotiques et aux vertus curatives – Recette de bouillon de poulet
procédure de préparation
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- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Coupez les têtes d’ail (1/3). Enveloppez l’ail avec de l’huile d’olive dans du papier aluminium.
- Cuire au four pendant 90 minutes et laisser refroidir.
- Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive et du beurre dans une casserole à feu doux. Faites revenir l’oignon pendant 10 minutes.
- Ajoutez ensuite l’ail rôti aux oignons sautés. Mélangez, ajoutez le bouillon de poulet, le thym haché et les herbes.
- Baissez le feu, ajoutez le pain tranché et laissez mijoter 5 minutes jusqu’à ce que le pain soit tendre.
- Retirez les herbes et mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Salez et ajoutez la crème fraîche selon votre goût. Bon appétit !
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