Les raisons scientifiques derrière ce problème de séchage
Pour élucider ce mystère, examinez le comportement du plastique au contact de l’eau. Ce matériau présente une nature hydrophobe , c’est-à-dire qu’il ne se lie pas avec les molécules d’eau . Au lieu d’ancien un film uniforme, l’eau se rassemble en micro-gouttelettes qui adhèrent à la surface.
Ajoutez à cela une conductivité thermique médiocre . Alors que la céramique conserve sa chaleur longtemps après le cycle, le plastique se refroidit presque instantanément . Cette goulotte brutale de température arrête net le processus d’évaporation naturelle.
C’est comparable à tenter de sécher une vitre par temps humide : les gouttes persistantes obstinément .
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