Grâce à son chocolat noir riche en cacao, son cacao non sucré et sa texture délicatement fondante, ce gâteau est parfait pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sucre tout en se faisant plaisir.
Résultat : fondant + chocolaté + moelleux + incroyablement gourmand 
Encore meilleur après quelques heures de repos, il développe un goût intense de chocolat et une texture encore plus fondante.
Pourquoi ce gâteau est irrésistible ?
- Sans sucre ajouté
- Texture ultra moelleuse
- Goût intense de chocolat noir
- Facile et rapide à préparer
Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos | Niveau |
|---|---|---|---|---|
| 8 personnes | 15 min | 30 à 35 min | 15 min | Très facile |
Ingrédients
Pour le gâteau
- Chocolat noir pâtissier sans sucre ajouté (70 à 85 %) — 200 g
Beurre doux — 100 g
Érythritol ou xylitol — 100 g
Œufs — 3
Lait entier — 120 ml
Farine — 120 g- Cacao en poudre non sucré — 30 g
Levure chimique — 1 sachet (11 g)
Extrait de vanille — 1 c. à café
Sel — 1 pincée
L’ingrédient secret
Une cuillère à café de café expresso très fort.
Pourquoi ? Le café ne donne presque aucun goût mais intensifie naturellement les arômes du chocolat pour un résultat encore plus riche.
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