Imaginez des aliments simples, bons pour la silhouette, riches en nutriments, et capables d’aider votre organisme à mieux gérer le sucre… Tentant, non ? D’après deux spécialistes britanniques, certains légumes bien choisis agiraient comme de véritables « éponges à sucre ». Intrigué(e) ? Attendez de découvrir leur sélection de favoris…
Ces légumes qui aident à garder une glycémie stable
Quand on parle d’équilibre alimentaire et de bien-être, on pense souvent à éviter les excès. Mais on oublie parfois que certains aliments peuvent activement contribuer à maintenir une glycémie équilibrée, en particulier lorsqu’on souhaite prévenir certains troubles métaboliques. Le Dr Tariq Mahmood (Concepto Diagnostics) et la Dr Deborah Lee (Dr. Fox) sont formels : intégrer davantage de végétaux bien choisis dans ses repas est une stratégie judicieuse.
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Le gombo, l’allié discret mais efficace
Si vous ne connaissez pas encore legombo, il est temps de faire connaissance ! Ce légume,riche en fibres solubles, ralentit naturellement l’absorption du sucre après les repas. Mais ce n’est pas tout : le Dr Mahmood rappelle qu’il contient de la myricétine, un flavonoïde qui renforce l’action de l’insuline. En bonus, sa teneur en vitamine C et en folates soutient le système immunitaire et bénéficie aux femmes enceintes.
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