Comme le rappelle Yuka, le sirop de menthe, lorsqu’il ne contient pas de bleu brillant FCF, est transparent, voire légèrement jaune. Un détail que l’on remarque notamment pour les sirops de menthe vendus dans les magasins bio, ou qui comportent justement la mention “agriculture biologique”, le colorant E133 étant interdit dans ce type de produit. D’après l’application d’analyse de produits, sur 12 références comparées par Yuka, 9 disposent d’une alternative sans bleu brillant FCF. Néanmoins, ces alternatives apparaissent souvent comme plus chères, avec un écart moyen de 2,05 euros/L. L’alternative la moins chère se trouve être Intermarché, qui propose un sirop de menthe sans bleu brillant FCF vendu 2,51 euros/L, contre 2,47 euros/L pour la version avec colorant, soit seulement 2 % d’écart.
Ce qu’il faut retenir :
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