Instructions étape par étape
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Préparation de la base : Versez dans votre mijoteuse le contenu des deux boîtes de haricots chili (sans les égoutter !) et le pot entier de sauce tomate. Mélangez bien.
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Cuisson à feu doux : Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures . Cela permet aux saveurs de la sauce et des haricots assaisonnés de se mélanger harmonieusement.
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Ajoutez les pâtes : environ 30 à 45 minutes avant de servir, incorporez les macaronis secs. Assurez-vous qu’ils soient presque entièrement immergés dans le liquide.
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Cuisson finale : Couvrez à nouveau la casserole et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Si le mélange vous semble trop épais, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon (environ 125 ml) pour obtenir la consistance souhaitée.
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Service : Remuez une dernière fois et servez chaud.
Pourquoi cette recette fonctionne
1. Un maximum de saveur, un minimum d’effort : grâce aux haricots chili déjà assaisonnés et à la sauce pour pâtes qui contient déjà de l’ail, de l’oignon et des herbes, inutile de chercher vos épices. La mijoteuse se charge d’extraire toutes les saveurs.
2. Ingrédients de base à avoir toujours sous la main : Tous les ingrédients de cette recette se conservent longtemps. Vous pouvez les garder précieusement pour les jours de pluie ou pour ces soirs où vous réalisez avoir oublié de sortir quelque chose du congélateur pour le dîner.
3. Forte sensation de satiété : L’association de haricots riches en fibres et de glucides provenant des pâtes confère à ce plat une sensation de satiété intense. C’est un repas copieux et chaud qui apporte une grande quantité d’énergie.
Conseils pour réussir
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Ne faites pas trop cuire les pâtes : la température des mijoteuses varie. Commencez à vérifier la cuisson des macaronis après 30 minutes pour vous assurer qu’ils restent « al dente » et ne deviennent pas trop mous.
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La variante « tout simple » : Si vous préférez une méthode plus « on prépare et on oublie » sans ajouter les pâtes à la fin, vous pouvez utiliser des pâtes précuites et les incorporer juste avant de servir.
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Suggestions : La version à 3 ingrédients est parfaite telle quelle, mais si vous avez un oignon qui traîne dans vos placards ou du fromage râpé au frigo, n’hésitez pas à y ajouter un oignon. Une cuillerée de crème fraîche ou quelques gouttes de sauce piquante rehausseront également la saveur.
Conservation et réchauffage
Ce plat se conserve incroyablement bien au réfrigérateur pendant 4 jours. En fait, beaucoup trouvent qu’il est encore meilleur le lendemain, les pâtes ayant eu le temps de s’imprégner davantage de la sauce savoureuse. Pour le réchauffer, ajoutez un filet d’eau afin de fluidifier la sauce.
Que vous cherchiez à faire des économies ou que vous ayez simplement besoin d’une pause dans la préparation de repas compliqués, ce Chili Mac est un plat incontournable, délicieux et fiable, qui ne manque jamais de vous satisfaire.
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