Ajoutez les courgettes et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Si elles rendent trop de jus, poursuivez la cuisson quelques minutes, jusqu’à ce que l’excédent s’évapore.
Sauce :
Une fois les courgettes cuites, ajoutez le jus et le zeste de citron (facultatif). Mélangez bien.
Salez et poivrez.
Ajoutez du persil haché selon votre goût et mélangez.
Service :
Disposez les courgettes rôties sur une assiette et parsemez de parmesan râpé (facultatif).
Servez chaud, en accompagnement ou en plat principal léger. Cette recette est simple et toujours délicieuse grâce au citron et à l’ail . Les courgettes rôties à l’ail et au citron sont parfaites pour un dîner rapide et s’accordent avec presque tous les plats principaux.
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