Voici comment nous conservons les concombres pour l’hiver chaque année – Une recette familiale éprouvée
Parallèlement, mettez une casserole d’eau sur le feu pour stériliser les bocaux. Important : l’eau ne doit pas bouillir, elle doit simplement être chaude.
Je ne stérilise pas les bocaux, je ne fais pas bouillir les couvercles : voici comment nous conservons les concombres pour l’hiver chaque année – Une recette familiale éprouvée
J’ai ajouté le vinaigre directement dans le bocal contenant les concombres : 100 grammes de vinaigre à 9 % pour 1,5 litre d’eau. Un bocal d’un litre contient 0,5 litre d’eau, j’ai donc ajouté environ 33 à 35 grammes de vinaigre.
Je ne stérilise pas les bocaux, je ne fais pas bouillir les couvercles : voici comment nous conservons les concombres pour l’hiver chaque année – Une recette familiale éprouvée
Une fois la marinade à ébullition, versez-la sur les concombres, d’abord jusqu’à la moitié du bocal, en faisant de petites pauses pour éviter que le bocal n’éclate.
Je ne stérilise pas les bocaux, je ne fais pas bouillir les couvercles : voici comment nous conservons les concombres pour l’hiver chaque année – Une recette familiale éprouvée
Versez ensuite le vinaigre, placez le bocal dans une casserole d’eau bouillante pour le stériliser, et remplissez-le presque à ras bord de marinade, en laissant un peu d’espace pour que la marinade ne déborde pas pendant la stérilisation et que vous ne vous brûliez pas en retirant le bocal.
Je ne stérilise pas les bocaux, je ne fais pas bouillir les couvercles : voici comment nous conservons les concombres pour l’hiver chaque année – Une recette familiale éprouvée
Faites chauffer l’eau dans une casserole à feu moyen jusqu’à ébullition.
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