Le réfrigérateur agit comme un ralentisseur du temps pour nos aliments. Il freine le développement des micro-organismes (bactéries et champignons) qui prolifèrent dans les environnements chauds et humides. Cependant, mettre systématiquement tous ses aliments au frigo n’est pas la solution idéale !
Top 10 des aliments à stocker impérativement au réfrigérateur
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Les baies : des fruits délicats à protéger
Framboises, fraises, myrtilles… Ces petits fruits fragiles sont particulièrement sensibles à la chaleur et s’abîment très vite. Pour prolonger leur fraîcheur, placez-les au réfrigérateur dans un récipient ventilé avec du papier absorbant pour absorber l’excès d’humidité.
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