De délicieux petits pains moelleux fourrés d’une onctueuse garniture au poulet, comme à la boulangerie, mais faits maison ! Ingrédients : Farine tout usage 1 1/2 tasse, Sucre 1 c. à soupe, Levure 1 c. à café , Sel (au goût ), Lait tiède (au besoin), Huile 1 c. à soupe, Beurre 2 c. à soupe , Oignon 1/4 tasse, Piment vert 2, Farine tout usage 1 c. à soupe, Lait 1/2 tasse , Poivre en poudre 1/4 c. à café, Ail 1/4 c. à café , Gingembre 1/4 c. à café , Origan (au goût ), Sel (au goût), Poulet bouilli 1/2 tasse , Poivron 1/4 tasse , Persil , Graines de sésame . Préparation : 1. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, le lait tiède et l’huile. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple. 2. Badigeonnez la pâte d’un peu d’huile, couvrez-la et laissez-la lever pendant 30 à 60 minutes. 3. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et le piment vert pendant 2 minutes. 4. Ajoutez la farine et faites cuire 1 minute. Versez progressivement le lait en remuant constamment. 5. Ajoutez le poivre, l’ail, le gingembre, l’origan et le sel. Mélangez bien. 6. Ajoutez le poulet cuit et le poivron. Laissez cuire 2 minutes, jusqu’à ce que la farce épaississe et devienne crémeuse. Incorporez le persil et laissez la farce refroidir complètement. 7. Divisez la pâte en 6 portions égales. 8. Aplatissez chaque portion, placez la farce au poulet au centre et soudez bien les bords. 9. Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les de lait froid et parsemez de graines de sésame. 10. Faites cuire au four préchauffé à **160 °C** pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 11. Laissez tiédir et dégustez ces petits pains au poulet chauds, moelleux et crémeux, comme au boulangerie ! 
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