❤️ Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- Ultra simple : quelques minutes de préparation suffisent, le four s’occupe du reste.
- Prête en moins d’une heure : parfaite pour les repas de semaine sans stress.
- Saveurs intenses : le rôtissage caramélise les légumes et concentre leurs arômes.
- Plat 100% végétal : léger, digeste et adapté aux régimes végétariens et végans.
- Polyvalente : se sert seule, avec de la semoule, du riz ou du pain pita.
- Facile à personnaliser : on adapte les légumes et les épices selon ses envies.
📊 Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Temps total | Difficulté |
|---|---|---|---|---|
| 4 personnes | 15 min | 35–40 min | 50–55 min | Facile |
🛒 Ingrédients
Les légumes
- 2 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles épaisses
- 2 courgettes moyennes, coupées en gros morceaux
- 1 grosse aubergine, en gros cubes
- 1 poivron rouge (ou jaune), épépiné et coupé en lanières
- 1 oignon rouge, coupé en quartiers
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
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