Pourquoi leur risque est plus faible :
L’activité physique améliore le métabolisme, diminue le taux d’hormones nocives (comme les œstrogènes, liés au risque de cancer du sein) et renforce le contrôle immunitaire sur les cellules anormales. De plus, l’exercice physique réduit l’inflammation chronique, un des processus clés associés au développement du cancer.
3. Les mangeurs modérés – ceux qui mangent pour vivre, et non l’inverse
. Ils ne suivent aucun régime extrême et ne se privent de rien. Ils ont simplement développé une relation saine avec la nourriture. Pour eux, la nourriture est une source d’énergie, et non un moyen de compenser un manque émotionnel.
Ce qui les distingue :
Leur alimentation est principalement composée d’aliments d’origine végétale – légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses et légumes verts – qui fournissent des fibres, des antioxydants et des vitamines protectrices des cellules.
Ils limitent leur consommation d’aliments transformés : charcuterie, restauration rapide, sodas sucrés et excès de sucre. Ils savent que les nitrates, les substances cancérigènes et les gras trans augmentent les mutations cellulaires.
Ils suivent le principe de la modération : ils consomment même des aliments sains en quantités raisonnables. Ils sont à l’écoute de leur corps, qui sait quand ils ont faim et quand ils sont rassasiés.
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