La diététicienne explique que le kiwi est « riche en fibres, notamment en fibres solubles ». Ces dernières constituant un nutriment essentiel pour lutter contre la constipation car « elles forment un gel dans les intestins, facilitant ainsi le transit intestinal ». Elle ajoute que la présence d’actinidine dans le kiwi est très importante. En effet, « il s’agit d’une enzyme qui contribue à la dégradation des protéines, favorisant ainsi leur digestion ».
2. Café stimulant la fonction intestinale
La professionnelle de santé admet que ce n’est pas son remède préféré contre la constipation. C’est pourquoi elle déconseille une consommation excessive. Elle reconnaît toutefois que « la caféine a un effet stimulant sur le système nerveux central. Elle peut accroître la stimulation des muscles intestinaux et favoriser le péristaltisme, c’est-à-dire le transit intestinal. » De plus, la caféine a un effet diurétique, favorisant l’absorption d’eau par l’urine plutôt que par le côlon. Par conséquent, elle laisse suffisamment d’eau pour former les selles.
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