1. Battre les œufs avec le sucre.
Battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
2. Ajouter les liquides.
Ajoutez l’huile (ou le beurre fondu si vous préférez la version traditionnelle) et le lait à température ambiante. Ajoutez le tout en remuant constamment.
3. Mélangez les ingrédients secs.
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et le zeste de citron. Incorporez délicatement le mélange en partant du bas vers le haut pour éviter la formation de grumeaux.
4. Versez la pâte dans le moule.
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