3. Espadon
L’espadon est un poisson prédateur, ce qui signifie qu’il accumule du mercure à partir des petits poissons dont il se nourrit. Des niveaux élevés de mercure peuvent endommager le système nerveux, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes.
4. Avec
comme l’espadon, les requins contiennent des niveaux dangereux de mercure et d’autres toxines, comme l’arsenic. Consommer régulièrement de la viande de requin peut augmenter le risque d’intoxication aux métaux lourds.5. Roi Maquereau
Le maquereau roi figure dans la liste des aliments à ne pas consommer établis par presque toutes les autorités sanitaires en raison de sa forte teneur en mercure. C’est particulièrement dangereux pour les bébés, les femmes enceintes et les mères allaitantes.
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