Préparation
1. Cuire les pommes de terre 
- Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée.
- Compter environ 20 à 25 minutes.
- Les égoutter puis les laisser refroidir.
- Les couper en gros morceaux.
Astuce : utilisez des pommes de terre à chair ferme afin qu’elles restent intactes après le mélange.
2. Préparer les autres ingrédients 
- Faire cuire les œufs pendant 10 minutes.
- Les écaler puis les couper en quartiers.
- Égoutter soigneusement le thon et l’émietter.
- Préparer les légumes et les herbes.
Conseil : égouttez parfaitement le thon afin que la salade reste bien crémeuse.
3. Préparer la sauce 
- Mélanger la mayonnaise et le yaourt grec.
- Ajouter la moutarde de Dijon.
- Incorporer le jus de citron, le vinaigre et le miel.
- Ajouter l’aneth.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. Mélanger la salade 
- Déposer les pommes de terre dans un grand saladier.
- Ajouter le thon, les carottes râpées, les oignons, les cornichons, les câpres et les herbes.
- Verser la sauce.
- Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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