⚠️ Attention : le caramel atteint des températures très élevées et peut provoquer des brûlures. De plus, s’il est trop cuit, il deviendra amer.
Versez rapidement le caramel dans le moule et faites-le délicatement tourner pour en recouvrir uniformément le fond.
Laissez reposer pendant que vous préparez les mélanges suivants.
2. Préparer le mélange à flan
Mettez le lait condensé, le lait évaporé, les œufs et l’extrait de vanille dans un mixeur.
Mélangez pendant environ 1 ou 2 minutes , jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Versez délicatement le mélange sur le caramel, qui sera maintenant plus ferme.
Réservation.
3. Préparez le gâteau au chocolat
Si vous utilisez un mélange commercial, préparez la pâte en suivant les instructions figurant sur l’emballage.
Vous pouvez également utiliser votre recette de gâteau au chocolat maison préférée.
Une fois la pâte prête, versez-la délicatement sur la préparation à flan.
💡 Ne vous inquiétez pas si les ingrédients semblent se mélanger. À la cuisson, les différentes densités feront leur effet et les couches se sépareront naturellement.
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