notamment celle du curcuma.
Herbes et épices
Recette de l’infusion anti-douleur
Pomme, romarin, curcuma & gingembre
INGRÉDIENTS (POUR QUATRE 2 TASSES)
1 pomme bio (de préférence sucrée, type Golden ou Gala) coupée en quartiers avec la peau
1 c. à café de curcuma en poudre (ou 2 cm de racine fraîche râpée)
1 petit morceau de gingembre frais (env. 2 cm), pelé et râpé
1 branche de romarin frais (ou 1 c. à café de romarin séché)
1 pincée de poivre noir (facultatif mais recommandé pour la curcumine)
500 ml d’eau filtrée
1 c. à café de
miel (facultatif, en fin de préparation)
Préparation
Dans une cocotte, portez l’eau à ébullition.
Ajoutez les quartiers de pomme, le curcuma, le gingembre et le romarin.
Baissez le feu et laissez mijoter à petits frémissements pendant 10 à 12 minutes.
Ajouter une pincée de poivre noir juste avant d’éteindre le feu pour booster
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